膳食结构划分的标准是根据什么（膳食结构划分的标准是根据什么？）

2024-06-12 18:18:380 评论2436 阅读

导语：膳食结构划分的标准是根据什么？介绍膳食结构划分是指根据不同营养素的摄入量，将膳食分为不同的层次，从而指导人们正确进行膳食搭配，满足身体各种营养的需求。膳食结构划分的标准是基于人体对各种营养素的需求和吸收情况而制定的。膳食结构划分标准...

膳食结构划分的标准是根据什么？

介绍

膳食结构划分是指根据不同营养素的摄入量，将膳食分为不同的层次，从而指导人们正确进行膳食搭配，满足身体各种营养的需求。膳食结构划分的标准是基于人体对各种营养素的需求和吸收情况而制定的。

膳食结构划分标准

目前，国际上常用的膳食结构划分标准是“三大类九小类”的分类方法。其中，三大类分别是碳水化合物、蛋白质和脂肪，九小类则是细化后的营养素种类，包括淀粉、蔬菜、水果、奶制品、肉类、豆类、油脂、坚果和糖类等。以中国居民膳食指南为例，该指南根据人体对各种营养素的需求和吸收情况，制定了适合中国人不同人群的膳食结构划分标准。该标准指出，成年人每天应摄入碳水化合物300-400克，蛋白质50-75克，脂肪约50克，其中不饱和脂肪酸应占比例较高。

膳食结构划分的作用

良好的膳食结构划分可以帮助人们健康饮食，从而达到预防和治疗各种疾病的目的。首先，适当的碳水化合物摄入可以提供大量的能量，维持身体正常的代谢功能。蛋白质则是人体组织修复与增长的重要来源，继而维持人体的正常功能。脂肪则可以为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，同时参与细胞膜和激素的合成等。同时，良好的膳食结构划分可以避免因过多或过少的某种营养素导致的各种疾病。例如，饮食过多的糖类和饱和脂肪酸会导致肥胖、高血压等心血管疾病，而蛋白质摄入过低则容易导致贫血等健康问题。总之，膳食结构划分是人们健康饮食的重要指导原则之一。在日常膳食中，人们应该根据自身的身体状况和营养需要，合理地进行营养素的摄入和搭配。

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