Mud Muffins: 一种美味又健康的烘焙食品

什么是Mud Muffins

Mud Muffins是一种高纤维、无麸质的小蛋糕，由全麦面粉、豆类、坚果、干果、香料和少量的甜味剂组成。这种小蛋糕是以健康为主题的烘焙食品之一，它十分适合那些对传统小蛋糕过于甜腻并且关注健康的人群。在烘焙过程中，Mud Muffins的面团看起来像“泥土”，因此得名“Mud Muffins”。

为什么Mud Muffins是健康的

Mud Muffins之所以健康，是因为它采用了优质的天然原料。首先，全麦面粉富含维生素、矿物质、膳食纤维和碳水化合物。其次，豆类，比如鹰嘴豆或红豆，富含蛋白质、膳食纤维、铁质和维生素B。坚果和干果也富含膳食纤维、蛋白质、良好的脂肪和丰富的维生素E。香料也有很多好处，例如一些香料具有抗炎作用，而另一些则能提高新陈代谢速度。最后，Mud Muffins的甜味剂一般采用椰糖、红糖或蜂蜜，这些天然甜味剂对于牙齿和血糖的影响相对较小。

如何烘焙Mud Muffins

制作Mud Muffins很简单，以下是制作过程： 1. 将全麦面粉、泡发好的豆类、坚果、干果放入一个大碗里混合均匀。 2. 另起一个碗，打入鸡蛋，加入橄榄油、香草、甜味剂，混合均匀。 3. 将湿料倒入干料里，轻轻搅拌均匀。 4. 将面糊平均分配到马芬杯中，每个杯子填充三分之二。 5. 预热烤箱至375华氏度，烤10到15分钟。 Mud Muffins是一种美味健康的点心，容易制作，适合任何时间和场合。您可以随意添加和更改原材料的份量来制作自己心仪的口味。此外，Mud Muffins可以作为一种便携的健康零食，适合外出散步或骑行时享用。 Mud Muffins是健康的选择，也是一个美味的烘焙食品。无论你是在家庭聚会还是在办公室里享用，Mud Muffins本身都足以让你在免疫高热量的甜食的同时保持健康。