富安鱼汤面哪里最正宗（品尝富安鱼汤面，尝哪家最鲜美？）

2024-01-24 19:18:470 评论3435 阅读

导语：品尝富安鱼汤面，尝哪家最鲜美？富安鱼汤面是福建厦门的特色美食之一，以鲜甜入味的鱼汤面条，配以独特的佐料调料，受到广大消费者的喜爱和追捧。然而，随着时间的推移，市面上出现了越来越多的富安鱼汤面品牌，让人们不禁困惑：哪家最正宗、最鲜美呢？下面就...

品尝富安鱼汤面，尝哪家最鲜美？

富安鱼汤面是福建厦门的特色美食之一，以鲜甜入味的鱼汤面条，配以独特的佐料调料，受到广大消费者的喜爱和追捧。然而，随着时间的推移，市面上出现了越来越多的富安鱼汤面品牌，让人们不禁困惑：哪家最正宗、最鲜美呢？下面就为大家奉上几家值得一试的鱼汤面店铺。

老福建鱼汤面馆的鱼汤清甜，面条Q弹有嚼劲

老福建鱼汤面馆于2003年在厦门市开设，由一个武夷山私房菜的师傅一手创办，致力于打造最正宗的福建富安鱼汤面。这里的鱼汤很独特，是用鲜鲫鱼加上大量的辅料熬制而成，汤清鲜爽口，喝起来非常开胃。而面条则选用传统的福建鱼刀面，弹性十足，入口有嚼劲。店里的调料也很特别，除了已知的油条、蛋花等佐料外，还有鸭脖、豆皮、鸭血等更为特别的配料，增添了丰富的口感。

翔鑫鱼汤面至今门庭不断，味道经久不衰

翔鑫鱼汤面是厦门比较有名的鱼汤面店之一，位于思明区海滨路上，始创于2009年，开业不到一年在当地就成了网红店。店里的鱼汤是传承多年的老汤，特有的鲜味无法比拟。翔鑫鱼汤面的面条也很有特色，不仅粗细适中，而且使用的是优质小麦粉和进口淀粉制成，让口感更加的顺滑细腻。店里的佐料也别具一格，有花枝丝、海蛎等地方特产，可以让食客们在品尝美食的同时，了解当地的风土人情。

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福建菜馆的老字号，历史悠久味道正宗

福建菜馆是厦门比较有名的老字号，成立于1940年代，距今已有七十多年的历史。该餐厅主营福建菜系，也有各种小吃特色，其中鱼汤面是其招牌菜之一，颇受市民欢迎。这里的鱼汤是选用三到五斤的鲫鱼慢慢熬制而成，鱼香浓郁，让人垂涎欲滴。配以细滑的鱼刀面，口感更加细腻。店里的调料非常讲究，用料也很讲究。油条必须选好的特制油条，蛋花则用蛋清调制，可谓精益求精。

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