茶艺礼仪：如何品茶与用具使用

先说说如何品茶

品茶是品味茶叶的过程，应该在仪式、正式、和平和愉悦的心理状态下，静心品茶，体味茶香。以下是品茶的方法：

• 倒茶后，用右手食指、中指、无名指托茶杯底部，拇指自然伸出撑住杯沿，然后左手托盘，两眼看五方，掌握倒茶技巧，一气呵成。
• 用鼻子闻香：杯盖扣实不露赤沙，不要着急喝茶，用鼻子闻闻茶香，顺便借此冷静几分钟的心情，且有利于更好地开发品茶时的感官。
• 下杯口：拿起杯子扣住盖子，左手食指轻轻向上撩动茶叶，嘴唇轻轻触杯沿，盖子不着杯沿，不要失控晃动，减少撞杯的机率。
• 品茶过程：品茶过程中要闻、观、啜、回味四个常识步骤。首先是闻茶香，闻味时既能品尝到茶香，又可判断其新鲜度、制香程度，由此推知茶的品质；然后观茶色，观色主要在韵盛时才有效，寻求其杯底绿中透红、绿带金边之美；接下来是啜茶，啜味时需蓝色舌头、闭目细嚼，口不能微张，小口慢咽，题白和甘露的茶是第一个口感，随后是滋味及余香，最后回味，即把茶性达到味道之外的境地，根据刚刚的感觉，反思品尝过程中的不同心理与感受，相信你会有意想不到的体验。
• 宾主共尝：品茶时不管自家独饮还是宾主共尝均需遵循的礼仪。作为主人，要给宾客依次倒茶，如有很多客人不要一次全部给出，最好一人一杯，不要恶语相向；若是客人要劝主人饮茶，主人虽要客气，但是不要完全听从，让客人为主是不合适的；另外，为了尊重客人以及如果有需要和想法，主人可以先行仙盖，即推杯换盏，让客人先行品茗，自己稍后跟上，然后一起品嚐，共饮是品茶桌上最需要遵循的过程，主人更要体现出风度，配合客人的需求，十分重要。

如何使用茶具

品茶是一门高尚的艺术，与此相关的茶具则是品茶仪式的一部分，不同的茶具有不同的功用，这里有关茶具的使用技巧：

• 壶与碗：如何提壶是个关键问题，提壶顺手，顺着手掌根部传力才能稳，碗也不例外，其技巧同样要学会，使用茶碗的时候把它尽量使用干净，一般情况下碗不用水冲洗，只有在更换茶品或是彻底清洗时才要用水清洁干净，在用后立即擦干放回架子上。
• 茶勺：使用茶勺是钟意茶之人的最爱，把茶叶放进大瓷碗或茶盘里，别将茶叶与勺的底面相触，应该将勺子的背部当作茶杯的沿上铺着，这样既不会影响品茶的口感，也不会破坏良好的视觉效果。
• 茶荷：茶荷是一种通常用于破坏茶籽的茶具，但是当它呈现在前台时，就成了高雅和古典交织的部分，在使用茶荷时，要注意将茶叶放在茶荷上的一侧，与手掌上的指尖相接，轻轻地靠在荷上，轻轻转动，食指轻轻央视对密度调解茶叶量，其间不断碾压茶荷，直至把茶荷上的茶叶都搓到茶碗里，说起来简单，但仅仅是这个过程，却可以让人们沉醉其中。
• 茶海：茶海是泡茶时呈茶流水的器具，其上下两个盖子、左右两个水流方向变化设备安排，高尚的茶海沉稳却充满着如水流质感，在使用茶海时要注意先倒下一杯用热水预热，使茶海热潮载满后，再倒到茶杯中，切记要将茶海与别的茶具分开使用，比如不要将茶海跟咖啡杯等其他显眼茶具放到一起。

如何保养茶具

茶具要求精益求精，虽然品种多，但养护的方法却大同小异，其常用养护方法如下：

• 平时注意个人卫生：使用茶具前，要想办法让自己打开水龙头冲一下手，这样在使用的过程中才不会造成茶具的污染。
• 饮茶水质要高：饮茶水质好不好，会直接影响到茶具的使用寿命，所以在选择饮用水时，注重水质干净，二在食材的水分配额要严格把好，比如啤酒的饮用量越高，对茶具磨损也越大。
• 正确的清洁方式：茶具的出现大大方便了人们的品茗，但是茶具的保养是一个十分重要的功课，任何家居小常识都不能代替常常的清理纪律，建议大家在日常使用茶具的过程中，不要使用碱性强的洗涤剂，并不要轻易使用钢丝球等类似工具清洁茶具，并不要使用电器、气动工具（例如清洁剂）清洁茶具，要将茶具尽量使用干净，在不用时尽快彻底清理干净。

就是茶艺礼仪方面的一些内容，包括如何品茶、如何使用茶具以及如何保养茶具等方面的知识，希望对大家的茶艺外观’有所帮助，让我们更好的享受品茶的文化魅力。