低脂晚餐食谱大全

一、瘦肉类

瘦肉类含有丰富的优质蛋白质和纤维素，同时也是低脂的选择。下面介绍两道简单易做的瘦肉类晚餐食谱：

1. 糖醋瘦肉片

材料：

• 瘦肉片 300 克
• 胡萝卜 1 根
• 青椒 1 个
• 洋葱 1 个
• 醋 2 汤匙
• 白糖 2 汤匙
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

做法：



1. 将肉片用料酒腌制 10 分钟。
2. 锅中加油，烧到六七成热时，加入肉片煸炒，待熟后盛出备用。
3. 锅中加油，放入洋葱、青椒、胡萝卜和生姜炒熟。
4. 将炒好的肉放入锅中，加盐、醋和白糖，用中小火翻炒几分钟即可。
2. 健康烤鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 300 克
• 橙汁 50 毫升
• 橙皮 1 个
• 酱油 2 汤匙
• 橄榄油 1 汤匙

做法：



1. 将鸡胸肉洗净，沥干后用酱油和橄榄油腌制 30 分钟。
2. 将橙皮切成细丝备用。
3. 将腌制好的鸡胸肉放入烤盘中，加入橙汁和橙皮丝。
4. 用 200 度预热烤箱，烤 25 分钟左右即可。

二、海鲜类

海鲜类的食物营养丰富，脂肪含量较低，是一种很好的选择。下面介绍两道海鲜类晚餐食谱：

1. 麻辣虾仁炒蔬菜

材料：



• 虾仁 300 克
• 胡萝卜 1 根
• 蘑菇 适量
• 洋葱 1 个
• 辣椒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 辣椒酱 1 汤匙
• 花生油 适量

做法：

1. 将虾仁用盐和料酒腌制 10 分钟。
2. 锅中加花生油，烧到六七成热时，加入虾仁煸炒至变色。
3. 将虾仁盛出备用。锅中不用洗，加入洋葱、生姜、辣椒和蘑菇炒熟。
4. 将炒好的虾仁放入锅中，加入辣椒酱翻炒数下即可。
2. 清蒸鱼豆腐

材料：

• 鱼肉 300 克
• 豆腐 250 克
• 酱油 1 汤匙
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香油 1 汤匙
• 葱花 适量

做法：

1. 将鱼肉切成块，豆腐也切成块。
2. 将鱼肉放在蒸盘中，加入盐、酱油、料酒和姜末拌匀腌制 10 分钟。
3. 将豆腐块放在蒸盘里面，把腌制好的鱼肉放在豆腐块上面。
4. 用大火蒸 10~15 分钟，出锅前撒上葱花和香油即可。

三、素食类

素食类营养丰富，脂肪含量也低，是一种健康的选择。下面介绍两道素食晚餐食谱：

1. 蘑菇炒豆芽

材料：

• 蘑菇 适量
• 豆芽 适量
• 鲜红辣椒 1 个
• 酱油 1 汤匙
• 生姜 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将蘑菇和豆芽分别洗净，滗干水分。
2. 将蘑菇切成薄片，辣椒和姜切成细丝。
3. 锅中倒油，加入姜丝和辣椒丝爆香，加入蘑菇和豆芽翻炒。
4. 加入酱油和盐翻炒均匀。
2. 番茄蛋汤加素菜沙拉

材料：

• 鸡蛋 2 个
• 番茄 2 个
• 粉丝 适量
• 盐 适量
• 生菜 适量
• 青椒 适量
• 黄瓜 适量
• 香葱 适量
• 柠檬汁 1 汤匙

做法：

1. 将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中，炒散成小块，盛出备用。
2. 将番茄的果肉切成小块，加入适量的盐和水，煮沸后关火。
3. 将煮好的番茄汁倒入有鸡蛋的碗里，再加入适量粉丝。
4. 把生菜、黄瓜和青椒切成块，加入盐和柠檬汁调拌均匀即成沙拉。